Citron och basilikafisk
4 portioner
600 g tinad vit fiskfilé ( vi hade Alaska pollock)
1 tsk salt
2 mindre vitlöksklyftor
1/2 dl hackad basilika
3 dl Kelda mild citronsås
1 dl riven ost
Sätt ugnen på 225°. Salta fisken och lägg den i en ugnssäker form. Skala och skiva vitlöken. Strö vitlök och basilika över fisken. Häll såsen på fisken och strö över osten. Stek i mitten av ugnen cirka 20 minuter. Servera med kokt färskpotatis (finns att köpa fryst nu på vintern) och ugnsstekta tomater.
Det var en helt okej fiskrätt, men finns betydligt mycket godare. Keldas milda citronsås smakade nästan ingenting, vilket var tråkigt. En av få gånger vi köper färdig sås, nästa gång komponerar jag ihop egen.
Kommentarer
Trackback
