I förra inlägget skrev jag om hemmagjorda biffar. Här är en annan variant. En variant som är saftigare än vanliga biffar. I dem här har vi fetaost och soltorkade tomater. Till detta hade vi en kall sås med paprika och chilismak och potatis i ugn med bitar av morötter, röd paprika och rödlök. Supergott! Det är mycket godare än vad det ser ut! :)

 

 

Kålpudding är så otroligt gott! Min och Alfreds kålpudding är bäst!! :) Receptet är visserligen taget från Per Morbergs bok husmanskost, men mängden på kryddningen är vår egen, vi tog mer än det som står i receptet ;)

 

600g vitkål

2msk smör

1 msk sirap

1msk soja

1dl vatten

Salt och nymalen svartpeppar

 

2dl mjölk

200g nötfärs +200g fläskfärs

1ägg

1 tsk salt

2krm nymalen vitpeppar

1 knivsudd kryddpeppar

1dl mjölk + 1dl vispgrädde

 

Smör till formen

 

 

- Detta är så förbannat gott! Husmanskost när den är som bäst! :) Det enda tipset är att tänka på att krydda köttfärsen lite extra. 

 

 

 

 

Pyttipanna är bra vardagsmat! :) Den här var visserligen färdigköpt, men framåt tänkte jag göra egengjord! :) Med stekt ägg och inlagda rödbetor tycker jag det blir som bäst! Möjligtvis lite ketchup också och mjölk att dricka till! :)

 

Bland de färdigköpta finns det faktiskt några guldkorn! Icas egna kycklingpytt är riktigt god! Felix gräddstuvad pytt är väldigt god den också. Den allra vanligaste varianten är väl Felix krögarpytt! Finns så otroligt många varianter och märken! Tror nog vem som helst skulle kunna finna sin favorit bland dem! :)

 

 

 

 

Älskar synen av grönsaker! :)

 

 

När jag och Alfred börjar prata om sommaren och grillad mat mitt i vintern, ja då är det något fel, eftersom vi vanligtvis ääälskar vintern! Men med en varm vinter och mestadels tråkigt väder, ja då går tankarna mot sommaren! Nu har vi i och för sig fått massvis med snö i Karlstad och härliga minusgrader, men ändå, sommaren är ändå inte fel alltså! Vi har kommit överrens om att grilla mycket mer under sommaren som kommer! Tallriken på bilden var en bakismiddag  i somras med temat mer är bättre, haha! Ibland kan man äta som en häst alltså, inga gränser. Detta var en sån gång ;)

 

 

 

 

 

 

 

Köttfärssås är något som många hushåll lagar! Jag själv tycker det är supergott! Jag har däremot märkt att alla tillagar den på olika sätt. Min mormor har grädde i sin variant, det har inte vi. Vi har istället krossade tomater, det har inte hon. Så det kan variera i oändlighet! Den här gången hade vi till och med lite rödvin och så i, vilket gjorde den väldigt mustig och god. Andra gånger kan jag ha rivna morötter i, massa basilika osv. Allt som oftast har vi krossade tomater och tomatpuré i! Vi låter den puttra länge också! Tycker den blir så otroligt god om den får göra det! :) Med riven parmesan på toppen blir den perfekt! :)

 

 

 

 

 

 

När det inte finns så mycket i kylskåpet tycker jag det är kul att använda sig av det som finns och göra något. För ett tag sen när det var så fick det bli pasta och skinksås! Behövdes bara pasta, salt, peppar, smörgåsskinka, grädde, mjölk, vetemjöl! Koka pastan, skiva skinkbitarna, göra såsen + reda den och sen krydda! Färdigt! :) Snabbt, enkelt och gott!

 

 

 

Chili con carne :) Jättebra rätt att göra mycket av! Mättande och passar att ha som lunch dagarna efter! Mycket bönor ska det vara tycker vi här hemma! Var inte riktigt nöjd med riset den här gången. Köpte jasminris. Får bli något annat nästa gång. Chili con carne är jättegott att äta med något gott färskt bröd bara och skippa riset! Med paprika och lite hetare krydda i blir den perfekt! Den här gången blev den rätt mild, men det är bra att variera sig lite. Vi hade mild chilisås från Felix till den här gången. Helt okej faktiskt! Alfred har blivit tokig i chilismak nu, så han var riktigt nöjd :)