Lakritskycklingklubbor och matvetesallad :)
Detta blev en liten annorlunda rätt men rolig att testa på! Kycklingklubbor med lakrits och citronsmak! Till det blev det sallad med matvete och massor med annat gott som rödlök, fetaost, majs, gurka, bönor m.m. En fräsch rätt som jag gärna skulle göra om. Tror dock att det skulle vara bättre med någon annan smak på kycklingklubborna! Annars supergott:) Med en kall vitlökssås till blev det pricken över i! :)
Dagenefterkäk!
Nu när vi har varit med och varit faddrar på nollningen så blir det mycket festande! Detta är perfekt som dagen efter käk! :) Muuums! Stek bacon, sallad och äggröra! Med ketchup eller chilisås blir det ännu godare! :)
Zucchini! :)
Något som jag älskar och använder ofta är zucchini! Riktigt smarrigt tycker jag! Hyvla i bitar och stek i stekpanna med pressad vitlök och olivolja! Avsluta med lite salt och peppar! Mumma! Passar de flesta rätterna och du har salladen fixat på ett knyck! :)
Älskar matiga sallader!
På sommaren tycker jag det är extra gott med en matig sallad! Ta vad man har hemma och bara slänga ihop! Ser inte mycket ut för världen, men det är såå gott! Perfekt att ta med sig också om man ska på utflykt eller så.
I min tonfisksallad har jag tonfisk, ägg, majs, pasta, stora bönor, paprika, gurka, sallad, fetaost och rödlök! Tror inte jag har missat något. Matigt blir det och med någon god sås till så blir det perfekt! :)
Älskar att odla!
Mina paprikor växer så det knakar! :)
Stora och fina! Riktigt goda också :) Har än så länge fått 10 paprikor på min planta. Inte dåligt inte :)
Potatis- och lökpaj med gräddfilstopping och kräftsallad!
Tycker bilderna på salladen är helt underbara! Färgerna tillsammans är så härliga! :)
Här kommer receptet på den här rätten! Det är från Linas matkasse! :)
Pajdeg
800g potatis
2 gula lökar
4 tsk honung
2ägg
2dl mjölk
1 1/2 rödlök
1 burk avrunna kräftstjärtar
70g salladsmix
1 citron
3 dl gräddfil
Smör
Olja
Salt
Vitpeppar
- Sätt ugnen på 225 grader! Skala och skiva potatisen. Cirka 1/2 cm tunna. Koka dem så de blir mjuka i saltat vatten.
- Fördela pajdegen i en pajform. Färgrädda i ugnen 5 minuter på mittersta falsen. Finstrimla gul lök och stek i lite smör i cirka 5 minuter. Tillsätt 2 tsk flytande honung, 1/2 tsk salt och 1 krm vitpeppar.
- Äggstanning: Vispa ihop ägg, mjölk, 3/4 tsk salt och 1 krm vitpeppar.
- Varva potatis och lök i pajskalet. Häll över äggstanningen. Grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter. Finstrimla 1/2 rödlök och blanda med kräftstjärtar och sallad.
- Gör en dressing av 2msk olja, 2 tsk honung, rivet citronskal och pressad citronsaft. Ringla över salladen. Bred gräddfil på pajen och toppa med 1 finhackad rödlök. Servera med kräftsalladen.
- Tar lite tid att göra, många olika moment. Det är ändå värt det. En väldigt mäktig rätt med många smaker. Ser ju så otroligt fin ut också :)
Hasselbackspotatis
Smör
Potatis
Salt
Ströbröd
- Sätt ugnen på 200grader. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnstålig plåt.
- Skala potatisen och skär den i skivor men som inte går helt igenom. Skivorna ska hänga samman nedtill.
- Lägg potatisen på bakplåtspappret. Pensla en del av smöret på potatisarna. Strö på salt och ströbröd.
- Ställ formen mitt i ugnen. Stek potatisen cirka 45 minuter. Kontrollera med provnål om potatisen är färdig.
- Det är inte allt för ofta vi äter hasselbackspotatisar, men när man väl tar sig tid att göra det är det helt klart värt det. Den här gången hade vi hasselbackspotatis till kött, sallad och tzatziki. Mumsigt, javisst! :)
Sött :)
Jättefint att servera salladen i två hjärtformar :) Tips till Alla ♥ dag :)
Bulgursallad med tonfisk
Efter all julmat är det gott att äta mer lätt mat. Så har jag och Alfred i alla fall känt. Därför fick det bli bulgursallad med tonfisk och massa annat gott :) Superenkelt och perfekt lätt rätt. Med lite fisksås med citron och dillsmak var den fulländad! Sallader alltså, går att ändra i oändlighet och oj så gott det är! Love it!
Stekt kyckling, klyftisar, sallad och sås
Inte de bästa bilderna, men maten var det inget fel alls på! Stekt kyckling, tunt skivade potatisskivor i ugn, stor mumsig sallad och sås, kan det blå bättre? Proppmätt som bara den blev vi och en rätt som vi garanterat kommer göra igen!
Maffig sallad
Maffiga sallader med många olika ingredienser är något vi ofta gör här hemma jag och Alfred. Varierar från gång till gång, men det får gärna bli stora sallader med mycket i. Blir inte sånna bamsingar till sallader varje dag, men vi vill och försöker att alltid ha något grönt till maten:) Grönsaker är gott, lär er det :)
