Haft cravings över att äta fisk nu! Så fick bli att laga till lax. Var en riktigt god måltid och känner att jag vill ha mer fisk. Brukar bli så i perioder när jag känner att det blir mycket kött. Ett tag var vi riktigt bra på att äta mycket fisk och ha det i minst två av måltiderna varje vecka. Samma var det med vegetariskt. Vi hade ofta det en gång i veckan förut. Men som alltid efter ett tag så kommer man ur sina planer. Just nu är det lite kaos på matfronten. Vi brukar ha schema över vilka måltider vi ska göra under veckan, men det har vi kommit av oss lite med också. Men det är något vi ska börja med igen! Tycker det funkar så bra. Lätt att handla och det blir inte massa småhandlingar hit och dit. Nästa vecka blir det fisksoppa i alla fall, det har jag bestämt. Det var länge sen vi åt en soppa med fisk i! Blir perfekt :) Speciellt när man inte har så mycket fisk hemma, men som i alla fall räcker till en soppa :) En av de andra dagarna får det bli räkgryta med ris :) Aldrig testat, så det blir nytt :) Ska bli kul!

 

Till den här rätten fick det bli ugnsrostad potatis, hollandaisesås och kokta ärtor. Ärtorna blev lite överkokta, men de var goda ändå. Laxen gjorde vi i ugn med rödlök och fetaost över. Mums :)

 

 

Detta gjorde min sambo till oss för ett tag sen. Fråga mig inte vad han hade i, jag försöker fråga och komma ihåg vad han säger, men det är inte alltid det lättaste! Jag vet att han hade i dill, citron, räkfond (hemmagjord), grädde och mjölk. Är inte säker på mått och om det var något mer han hade i. Supergott var det i alla fall! :) Vi har gjort pasta med olika såser förut och det brukar aldrig bli exakt samma man gör. Även här lite vad som finns hemma. Tänk på att räkorna ska i mot slutet, annars blir de inte alls roliga,  sega och tråkiga!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Detta var inte helt fel vill jag lova! :) Tekakor med handskalade räkor, majonnäs, ägg, dill och pressad citron över! :) Helst ska det vara egengjord aioli istället för majonnäs och några gröna blad:) I glasen hade vi vitt vin och limevatten! :) Blir riktigt hungrig när jag ser detta!!

 

 

 

 

 

Vi gjorde hemmagjorda fiskbullar för ett tag sen! Var lite trixiga att göra, men blev jättegoda:) Tyvärr hittar jag inte receptet, vet inte vart jag lagt det. Hade så gärna velat dela med mig av det. Får hoppas jag hittar det snart!

 

 

 

I helgen hade vi Kräftskiva hos oss! Vi blev runt 10 stycken och det blev väldigt lyckat! Första gången också som jag åt kräftor! Stolt över mig själv ;) Börjar bli mer och mer vuxen, haha!

 

Vi hade både kräftor, räkor, västerbottenostpaj, hemmagjord aioli, bröd med kryddost, vitt vin och så nubben såklart! Brände allt gott i halsen! ;) Behöver inte nämna va att detta var sjukt gott? :)

 

 

 

 

Lax passar alltid, spelar ingen roll vilken årstid! Däremot kanske tillagningen varierar! En favorit när det gäller lax för oss är att gratinera den i ugn med fetaost och rödlök över. Den här gången hade vi lime och sikrom på också! Med grädde och kryddor runt om blev det supergott när det var färdigt! Vi hade ris till men hade nog passat ännu bättre med potatis :)

 

 

 

Detta var väldigt gott vill jag lova! Hemmagjort mos med världens mest goda panerade färdigköpta fisk som finns! Crispies heter dem och är från Findus:) Med ärtor, citronskivor och remouladsås var det himmelskt gott! :)