Moussaka
4 portioner
2 gula lökar
300g köttfärs
smör
1 buljong +vatten
2 msk tomatpuré
1 vitlöksklyfta
Salt
Salt
1krm svartpeppar
Timjan
5 potatisar
Ostsås
2 msk vetemjöl
5dl mjölk
1dl riven ost
- Sätt ugnen på 225grader. Skala och hacka lökarna. Fräs sedan löken i smör i en stekpanna. Tillsätt buljong, tomatpuré, vitlök, salt och kryddor. Låt koka på svag värme cirka 5 minuter.
- Vispa ihop mjöl och mjölk till en ostsås i en kastrull. Rör i kastrullen hela tiden tills det kokar. Låt koka på svag värme. Rör ner osten. Salta och peppra.
- Smörj en ugnssäker form. Varva ostsåsen, potatisskivorna och köttfärssås i formen. Strö över riven ost. Gratinera mitt i ugnen cirka 20 minuter.
-Jättegott! Ett måste till är lingonsylt (allt för att försvenska det lite, hehe). Vi hade i delade färska tomater i också. Den måste vara i ugnen längre än 20 minuter. Vi hade snarare i den runt 35 minuter ungefär.
Kommentarer
Trackback
