Haremsgryta med kyckling och citron
4 portioner
Kycklingfileér 500g
2 vitlöksklyftor
Smör
1/2 tsk salt
2 1/2 dl matlagningsgrädde
1/2 hönsbuljongtärning
1 tsk soja
1 tsk sambal oelek
1 msk honung
Rivet skal och saft av 1/2 citron
1 burk kikärtor
1/2 dl hackad persilja
Skär kycklingen i bitar. Skala och hacka vitlöken grovt. Stek kycklingen i smör i en stekpanna. Tillsätt salt och vitlök. Blanda grädde, buljongtärning, sambal oelek, soja, honung och citronsaft i en gryta. Lägg i kycklingen och vitlöken.
Låt koka under lock cirka 10 minuter. Skölj kikärtorna. Rör ner citronskal, kikärtorna och persiljan. Låt koka några minuter till. Servera med couscousen och svarta oliver.
- Detta var jättegott. Massa goda smaker. Tänk på att göra mer sås. Couscousen drog åt sig nästan all sås. Kan kännas torrt om man inte gör det. Vore nog gott med någon slags sallad till också.
Kommentarer
Trackback
