Lyxig köttfärssås
4 portioner
3 finhackade schalottenlökar
1 ask cocktailtomater, halverade
300 g blandfärs
1 msk tomatpuré
3–4 dl bra rödvin
Parmesanost - att hyvla över vid serveringGör så här:
1. Fräs lök i smör. Häll på cocktailtomater och tomatpuré.
2. Blanda i färsen, krossa med en visp så att det inte blir några stora köttklumpar.
3. Häll på rödvin och låt det koka länge, cirka 50–60 minuter.
4. Servera med spagetti eller annan pastasort. Hyvla parmesanost över.
-En väldigt speciell köttfärssås. Blev mustig och god, men känns ändå som att någon krydda saknas. Även om det är syndigt att använda ketchup på den här varianten, så blev det på ett sätt godare.
Kommentarer
Trackback
