Fajitas med lövbiff
Minst 300 g lövbiff
1 msk olja
1/2 purjolök
1 dl vatten
1 dl sweetchili sås
1 tsk salt
2 tsk spiskummin
2 tsk mald koriander
2 krm chilipeppar
Till servering: tacobröd, tacosås, tacochips, creme fraiche, isbergssallad, majs, tomat, gurka, rödlök. (Går självklart att ha i vad man själv brukar ha och tycker om.)
1. Strimla och stek biffen i olja. Strimla purjon och stek den med. Tillsätt vatten, sweetchili såsen, salt och kryddor. Fräs tills purjolöken blivit mjuk och vattnet reducerats bort.
2. Servera röran i tacobröd med tillbehören du vill ha:)
-Ett jättebra och gott komplement till vanlig tacos:) Mums:) Detta räckte som middag för oss, blev lite sallad över och pyttelite kött, så vill man att det ska räcka till en lunch eller middag, så får man ta mer kött.
Kommentarer
Trackback
