Äpplemuffins
12 stora muffins
125 g smör
1.75 dl strösocker
2 st ägg
1.5 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4.5 dl vetemjöl
1.5 dl mjölk
Fyllning
1-2 äpplen
1/2 tsk kanel
1 msk strösocker
Ta fram smöret och låt det bli rumsvarmt. Använd en muffinsplåt och lägg i formarna. Rör sockret och smöret till jämn smet. Häll smeten i formarna, lika mycket i varje.
Skala äpplena och skär i klyftor och i mindre bitar. Stick ner dem i muffinsarna. Blanda kanel och socker, strö sedan över detta på dem. Man kan även rulla äppelbitarna i blandningen, innan man lägger i dem. Grädda i ugnen på 200°C i 15-20 minuter. kolla med sticka för att se om de är färdiga!:)
Hur goda som helst! Äpplen när de är som bäst:)
Kommentarer
Trackback
