Frittata med paprika och olivsallad
4 portioner
Ugn 200°
Frittata:
225 g riven halloumi
6 ägg
1 1/2 dl vatten
1/2 tsk svartpeppar
Sallad:
2 dl hackad inlagd paprika
1/2 tsk svartpeppar
1/2 dl fryst basilika
15 svarta oliver delade
Vispa ihop samtliga ingredienser till frittatan och häll upp i en ugnsfast form.
Grädda cirka 15 minuter. Blanda alla ingredienser till salladen och servera till.
- Faktiskt gott. Smakade mycket salt, trots att vi inte la till något i rätten. Var nog halloumin som gjorde att det kändes så. Mättande och mastig rätt. Perfekt som lunch eller lättare kvällsmål.
Kommentarer
Trackback
