Lyxig bärsås till glass
För 4 personer
Blanda 300g frysta blåbär, 3/4 dl socker och 1 msk balsamvinäger i en kastrull. Koka upp och låt småkoka cirka 5 minuter. Ta från värmen och red eventuellt med 1 tsk potatismjöl utrört i kallt vatten. Ge ett hastigt uppkok. Servera såsen ljummen eller kall till glass.
- Den här bärsåsen går självklart att variera med andra bär också. Var jättegott till glass! Det som blev över använde vi som "marmelad" på bröd till frukosten. Gott det också :)
Kommentarer
Trackback
