Knäck med vaniljsmak
Måånga blev det, hela 70 stycken. Däremot tyckte jag de inte smakade så mycket vanilj tyvärr:(
Du behöver
180 g strösocker (2 dl)
280 g ljus sirap (2 dl)
2 dl vispgrädde
En nypa salt
1 msk vaniljsocker
25 g smör
Gör så här:
70 stycken
Blanda socker, sirap, grädde, salt och vaniljsocker i en kastrull. Koka tills knäcken håller för kulprovet. Temperaturen ska vara cirka 120-122 grader. Se upp så det inte kokar över! Tänk på att smeten är mycket varm. Ta sedan kastrullen från värmen och rör ner smöret. Häll upp knäcken i små knäckformar och förvara torrt i en burk med tättslutande lock.
-Jag hade även i hackad mandel i. Känns som det hör till, till knäck:)
Kommentarer
Trackback
