Absolut världens fulaste bild, men kan meddela att detta var gott. Ska föreställa en omelett, fast den här är en aningen demolerad;) Perfekt till lunch:)

4 personer
1 lök
2 tsk margarin eller smör
4st ägg
4 msk vatten
1 tsk peppar
Broccoli, korv, tomater efter tycke.

Skala och skär löken i tärningar. Skär grönsakerna och korven i tärningar. Lägg margarinet/smöret på stekpannanoch låt det bli ljusbrunt. Lägg i lök, korv och grönsakerna och låt det bli ljusbrunt.

Vispa under tiden samman omelettsmeten: ägg vatten och salt och peppar. Häll sedan smeten över fräset. Grädda omeletten på medelvärme tills den nätt och jämnt stannat. Serveras varm. Perfekt till lunch:)